HACCP‑Facile

HACCP‑Facile centralise la digitalisation des autocontrôles pour les professionnels du secteur alimentaire. Cette application a été conçue pour la gestion quotidienne des enregistrements liés à la méthode HACCP, avec un focus sur les restaurants, les collectivités, les traiteurs, les industriels et la restauration scolaire. Les exigences en matière de traçabilité alimentaire impliquent des outils adaptés et accessibles. Le papier engendre des oublis, des pertes d’information et limite la réactivité pendant les contrôles. La mise en conformité RGPD et les exigences des autorités sanitaires poussent beaucoup d’établissements à rechercher une solution pour automatiser et sécuriser les démarches liées aux contrôles qualité.

Un chef de cuisine en collectivité saisit quotidiennement la température des équipements de stockage, contrôle les livraisons ou renseigne l’origine des produits carnés. Avec HACCP‑Facile, ces saisies se font sur mobile ou tablette. Les agents collectent en temps réel les données lors des réceptions ou des contrôles réguliers, et partagent immédiatement les rapports avec leur responsable via le cloud. L’enregistrement des photos des étiquettes ou des anomalies facilite l’archivage et l’accès aux informations lors des audits. Les fonctionnalités couvrent également la gestion du plan de nettoyage et suivent les procédures d’analyse des risques.

La version gratuite de HACCP‑Facile permet l’utilisation de modules essentiels comme la gestion des températures, le contrôle à la réception, la traçabilité par photo et la gestion documentaire. La version Pro comprend seize modules couvrant différents besoins, tels que le suivi de la remise en température, la surveillance des allergènes, la gestion des non-conformités, la gestion du registre des huiles, l’export de rapports PDF ou la centralisation de l’historique. Le paramétrage de l’interface par site s’effectue en moins de 30 minutes.

Pour un audit sanitaire en établissement scolaire, les agents qualité extraient rapidement les rapports PDF et les photos associées. Le stockage sécurisé jusqu’à 11 GB selon l’abonnement, la gestion des non-conformités, la synchronisation entre appareils, ainsi que les fonctionnalités hors ligne, permettent la collecte continue des données. La sécurité alimentaire est assurée sur tous les points de contrôle, conformément aux exigences légales.